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Frankfurt daily Rationelle Spießproduktion Eine rationelle Lösung zur Herstellung von Schaschlik-, Hackfleisch- oder Geflügelspießen bietet die Miveg GmbH (Röttenbach, GER) mit ihrem Repertoire der Aufspießmaschinen sowohl für Frischfleisch- als auch Convenience-Hersteller. Mit den exakt auf Kundenwunsch zugeschnittenen Maschinen können sowohl Rundspieße als auch Flachspieße automatisch verarbeitet werden. Neben den traditionellen Fleisch- und Geflügelspießen mit einer Stundenleistung von bis zu 7.200 Spießen mit vier bis acht Mitarbeitern bringen die Maschinen auch innovative Produkte aus Hackfleisch auf den Spieß. Möglich wird dies durch die passgenaue Abstimmung der Miveg Aufspießmaschine mit Flachspießtechnik und einer Vakuumfüll- und Förderlinie der Vemag Maschinenbau GmbH. Bei einem Höchstmaß an Effizienz und Flexibilität können so mit nur einem Mitarbeiter bis zu 4.080 Hackfleischspieße pro Stunde hergestellt werden. Über Form und Gewicht Ihres Produktes entscheiden Sie dabei selbst. Die Möglichkeiten sind vielfältig, die Umrüstung erfolgt blitzschnell, ohne Techniker. Durch die weltweit einzigartige vollautomatische Flachspießtechnik haftet die Hackfleischmasse zuverlässig am Spieß. Zur weiteren Steigerung der Wirtschaftlichkeit können mit der Aufspießmaschine bei kurzer Umrüstzeit ebenso Schaschlik-Spieße in verschiedensten Varianten hergestellt werden. Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen dieser Produktionslinie während der IFFA auf unserem Messestand. Dort präsentieren wir außerdem unsere neuen und bewährten Aufspieß- und Wickelmaschinen zur automatischen und rationellen Herstellung von Schaschlikprodukten und Grillfackelspießen und unser breites Sortiment an FSC®-zertifizierten Buchenholzspießen, sowie Birke- und Bambusspießen. Efficient Production of Meat Skewers Miveg GmbH (Röttenbach, GER) presents their unique minced meat skewering machine for innovative convenience product smade of minced meat on a FSC® certified beech wood flat stick. This is made possible by the precise adjustment of the MiVEG skewering system with the flat stick technology and the vacuum fill and conveyor line of company VEMAG Maschinenbau GmbH. With maximum efficiency and flexibility you can produce up to 4,080 minced meat skewers per hour with only one employee. You are free to choose the shape and weight of your product. The possibilities are manifold, the changeover is made at cyberspeed, without any technicians. Through the worldwide unique fully automatic flat stick technology the minced meat mixture sticks reliably on the wooden skewer. For higher efficiency you can also produce a wide variety of shish kebabs using the skewering system with only a short changeover time. Assure yourself of the advantages of this unique production line at the IFFA on our stand. We will further present our new and approved skewering and wrapping machines for automatic and efficient production of shish kebabs and bacon grill sticks, as well as our wide range of FSC®- certified beech woods skewers and birch wood and bamboo skewers.  Miveg 9.0 B61 Stabilisierungssysteme für Veggie und Wurst Auf der IFFA stellt die Hydrosol GmbH & Co. KG. (Ahrensburg, GER) eine Vielzahl neuer Produktideen vor. Im Mittelpunkt stehen Stabilisierungssysteme für die einfache und wirtschaftliche Herstellung von Fleischerzeugnissen sowie für vegetarische und vegane Alternativen. Als Experte für internationale Geflügel Applikationen bietet Hydrosol eine Bandbreite an Stabilisierungssystemen für die Herstellung von Geflügelprodukten wie Aufschnitt, Würstchen, Nuggets, und Ähnlichem. Hierzu zählen unter anderem Funktionssysteme, die die Herstellungskosten von Geflügelwürsten senken. Mit den Wirkstoffkombinationen lassen sich Rezepturen umsetzen, die auch bei reduziertem Fleischanteil qualitativ hochwertige Endprodukte Verarbeiten /Processing 29 ergeben. Dabei entwickelt Hydrosol je nach Kundenwunsch individuelle Lösungen. Für die besonderen Anforderungen von Halal- Produkten bietet das Unternehmen ebenfalls die passenden Stabilisierungssysteme. Ein weiterer Schwerpunkt richtet sich auf die Herstellung gekochter Schinkenspezialitäten. Das Spektrum reicht von kostenoptimierten Rezepturen bis hin zu Premium-Qualitäten. Stabilising Systems for Vegetarian and Sausage Products Hydrosol GmbH & Co. KG. (Ahrensburg, GER) will present many new product ideas. The focus will be on stabilising systems for the simple and economical manufacture of meat products, as well as vegetarian and vegan alternatives. As an expert on international poultry applications, Hydrosol offers a wide range of stabilising systems for poultry products like cold cuts, sausages, nuggets and similar items. This includes functional systems that reduce the production cost of poultry sausages. Their ingredient combinations make possible recipes that give high quality final products with reduced meat content. Hydrosol also develops individual solutions to customer order. In addition, the company offers stabilising systems for the special requirements of halal products. Another focus is the manufacture of cooked ham specialities, ranging from cost-optimised to premium quality recipes.  Hydrosol 4.0 D70 Your cutting machines specialist for frozen and fresh food products DICECUT®506 FROMAT 042 MAGURIT Gefrierschneider GmbH Höhenweg 91 • D-42897 Remscheid Phone: +49 (0)2191 96 62 - 0 Fax: +49 (0)2191) 96 62 - 98 E-Mail: magurit@magurit.de www.magurit.de STARCUTTER 318 LN Faster. Colder. Better. For cutting machines for deep-frozen blocks of meat and offal, for food and pet food productions, MAGURIT is one of the world’s market leaders. We supply the widest range of different machines, as well as optimised cutting technology in the industry, enabling us to offer individual solutions for each customer. You are invited to visit us at 2016 in Frankfurt 05. - 12. May 2016 Hall 8.0 - Booth F 59 RZ_AZ Daily IFFA 2016 297x210+-5mm_Layout 1 23.03.16 08:56 Seite 1


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