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Frankfurt daily Inspirierende Lösungen GEA (Düsseldorf, GER) stellt auf der IFFA fünf neue Produkte aus. Zwei umfassend überarbeitete Modelle und eine Auswahl der wichtigsten Maschinen werden zu einer Inspiration für die Messebesucher. Premiere haben ein Wolf, ein Mixer, ein Etikettierer, ein Einstiegsmodell bei den PowerPak Tiefziehverpackungsmaschinen und ein Automatisierungssystem für das Linienende. Zu sehen sein werden außerdem eine erst seit kurzem erhältliche Trommel-Paniermaschine, ein Inline-System zum kontinuierlichen Injektieren, der nicht mehr wegzudenkende GEA CutMaster, ein verbesserter Slicer, der zwei Produktstangen gleichzeitig schneiden kann sowie ein neues Standbeutelformat für vertikale Schlauchbeutelmaschinen. Zusätzliche Aufmerksamkeit gilt dem weiterentwickelten CookStar Drei-Phasen-Spiralofen. Der neue GEA PowerGrind 200 ist die jüngste Weiterentwicklung der GEA Wolfsysteme mit zwei Schnecken, die sowohl Frischfleisch als auch gefrorenes Fleisch verarbeiten können. Der neue GEA ProMix, der aus den bewährten Mischern der UniMix-Palette hervorgegangen ist, erfüllt höchste Hygiene- und Sicherheitsanforderungen. Er ist in einer Version mit oder ohne Vakuum sowie in der GEA ColdSteam- Ausführung für extrem schnelles Auftauen erhältlich. Der GEA CutMaster 500 V, ein wichtiges Standbein von GEA im Bereich Produktvorbereitung, profitiert ebenfalls von kontinuierlicher Entwicklungsarbeit. Zum Themenbereich Marinieren wird auf dem Stand eine innovative Inline-Lösung für kontinuierliche Injektion vorgestellt. Paniert wie selbstgemacht ist ein rasch zunehmender Trend bei der Ummantelung von Geflügelprodukten. Der GEA MultiDrum gelingt es, diese Paniertechnik mithilfe industrieller Automatisierung authentisch zu reproduzieren. Im Bereich Slicing ist die gesteigerte Leistung des erst vor kurzem vorgestellten DualSlicer zu vermelden. Bei der Konstruktion des GEA DualSlicer wurden selbstverständlich sämtliche Hygiene- Aspekte berücksichtigt. Aus dem Bereich Tiefzieh-Verpackungsmaschinen wird eine neue GEA PowerPak Konfiguration gezeigt, die speziell als Basismaschine mit begrenzter Variantenvielfalt entwickelt wurde. Auch ein größeres GEA PowerPak Modell wird auf dem Stand zu sehen sein. Mithilfe dieser Maschine können drei wichtige Weiterentwicklungen vorgestellt werden, die auf der IFFA Premiere feiern: eine verbesserte, selbstlernende Automationstechnik für Werkzeugwechsel ohne zusätzliche Hilfsmittel, ein neuer GEA TiroLabel Etikettierer mit höherer Leistung und ein Kontrollsystem am Linienende, mit dessen Hilfe der Personalbedarf deutlich reduziert wird. Inspiring solutions GEA (Düsseldorf, GER) is showcasing five new products at the IFFA: two extensively redesigned models and a selection of the most important machines will be attracting visitors‘ attention. A grinder, a mixer, a labeller, an entry-level model in the PowerPak thermoforming packaging machines and an automation system for the end of the line are being premiered. These are joined by the recently introduced drum coater, a continuous in-line marination system, the highly respected GEA CutMaster, an enhanced twin-log slicer and a new stand-up bag format for a continuous vertical flowpacker. Eyes will also be on the improved CookStar three phase spiral oven. The new GEA PowerGrind 200 is the latest evolution of the GEA grinder systems, featuring two worms that can process both fresh and frozen meat. The new GEA ProMix, a successor of the proven mixers of the Uni- Mix range, meets the highest hygiene and safety requirements, and is available with or without vacuum and as a GEA ColdSteam version for extremely rapid defrosting. The GEA CutMaster 500 V bowl cutter, one of the mainstays of GEA’s preparation equipment range, also benefits from continuous improvements. Marination is represented on the stand with an innovative continuous inline injection solution. Homestyle breading is a fast growing trend for coating poultry products, and the GEA MultiDrum can authentically reproduce this coating technique in an automated industrial environment. News on the slicing front is the extended performance of the recently introduced GEA DualSlicer. Of course all hygiene aspects were considered in the design of the GEA DualSlicer. In the field of thermoforming packaging machines, a new GEA PowerPak configuration is being displayed which is designed specifically as a basic machine with limited variant possibilities. A larger GEA PowerPak model will also be showcased on the stand. This machine features three important developments which are being unveiled at the IFFA: an enhanced self-learning, automated technique for dieset changing that requires no extra tools; a new higher capacity GEA TiroLabel labelling unit; and an end-of-line control system that significantly reduces manpower requirements.   GEA 8.0 D06 Mehr als nur ein Darm Die SPM Sun Products Vertriebs GmbH (Karlsruhe, GER) wird auf der IFFA 2016 am Stand der World Pac International AG (Balzers, LIE) die große Bandbreite der Sun Products Funktionshüllen präsentieren und darüber hinaus den Interessierten die Chance bieten, die Vorteile und Möglichkeiten im „Zentrum der Innovationen“ kennenzulernen. Mit der Sun Spice Linie präsentieren World Pac und SPM Karlsruhe das original Gewürztransfersystem für die Fleischwarenindustrie sowie für die Hersteller von Käse, vegetarischen oder veganen Produkten. Dank einer neuen Konfektionierungs-Technologie sind Sun Spice Därme jetzt auch mit groben Gewürzen, wie geschroteter schwarzer Pfeffer, ganzer Senfsaat, u.ä. erhältlich. Der Einsatz der gerafften Sun Flavor Gourmet Gewürzdärme steigert die Produktivität der Kunden. Als Hochbarriere-Därme oder als durchlässige Hüllen erhältlich, stehen jetzt die neuen Sorten Iberia (frischer Paprika-Chili-Mix) und New York (herzhafter Pfeffer-Koriander- Mix) zur Verfügung. Unter dem Stichwort „Bräunen mit Gewürz“ wird auf der IFFA erstmals die Neuentwicklung Sun Flavor Gourmet Grill präsentiert, die den Endprodukten eine attraktive Grilloptik verleiht, in der Zutatenliste aber nur als Gewürz deklariert werden muss. Sun Color Cas Därme sind Hochbarriere-Hüllen, die essbare Farbe auf den Rand des Endproduktes übertragen. Erhältlich in zahlreichen Farbtönen und Designs – auch Firmenlogos sind möglich. Neu in dieser Produktlinie sind die Sun Color Flachfilme, die auf der Poly-clip TSA und TSCA angewendet werden können. Sun Smoke Cas und Sun Caramel Cas sind ein weiterer Meilenstein in der Sun Products Range. Die weltweit ersten Hochbarriere-Hüllen und -Flachfilme mit Flüssigrauch- und Caramel- Depot, die den Endprodukten das Optimum an Farbe und/oder Geschmack verleihen, wurden bereits 2006 mit dem European Food Tec Award in Gold als richtungsweisende Funktionshüllen ausgezeichnet. Sun Products sind durch die HCS (Halal Certification Services) Rheinfelden, Schweiz, HALAL zertifiziert und auch OK-Kosher zertifziert. Die Kosherprüfungen werden durch die OK Organisation, New York, USA durchgeführt. More than just a Casing World Pac International AG (Balzers, LIE) will show their functional casing portfolio and let the visitors explore the advantages and possibilities of their various Sun Products in their “Center of Innovations”. With Sun Spice flat films and casings, the producers have the possibilities to create a meatless product with a pleasant spice and herb appearance. The Sun Spice application advantages for meat and meatless products are a uniform spice rind, improved food safety, and no animal ingredients as no gelatine is used. Sun Spice is now offered with coarse spice coatings, e.g. Black Pepper Coarse and Mixed Mustard Seed, which are due to a new converting technology – now also available as sewn casings, giving an exceptional appearance and taste to the final products. Sun Flavor Gourmet, the shirred spice casing for highest production efficiency, is available as high barrier casings as well as permeable casings. Additional to the range of standard flavors World Pac will show the new flavors Iberia, a fresh paprika and chili flavor, and New York, a nice taste of pepper and coriander. Brand new is the Grill flavor, which gives a pleasant flamed appearance to the outside of the product without the labeling headaches. Sun Color Cas casing is a high barrier casing, which transfers printed edible color and design to the product. Various colors and designs are available. Company logo designs are also possible. In this product line, now newly available, is the Sun Color Cas flat films for use on Poly-clip TSA and TSCA lines. Sun Smoke Cas and Sun Caramel Casings are also part of World Pac`s value added casings portfolio. These casings were the first high barrier casings with liquid smoke or caramel, giving the optimal color and taste to the final products. This product line also offers flat films for use in production on Poly clip TSA and TSCA lines. The flat film increases the productivity of the users dramatically. Sun Products are Halal according to the Islamic jurisdiction – the Halal Certificate is issued by HCS (Halal Certification Services) Rheinfelden, Switzerland. Audits are constantly conducted. Sun Products are also certified Kosher. The Kosher audit is conducted and certified by the OK organization, New York, USA.   World Pac International 4.0 C21 28 Verarbeiten /Processing BESUCHEN SIE UNS HALLE 11.1 / STAND A65 www.hajek-engineering.at www.gps-reisacher.de


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