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Würfelschneider mit innovativem Hygiene-Design In der neuen Messehalle 11.1 präsentiert die Treif Maschinenbau GmbH (Oberlahr, GER) auf der IFFA unter anderem den neuen Industrie Würfelschneider Twisan, der die Vorteile von zwei Maschinen in einem Modell verbindet. Der Twisan kann sowohl für das Schneiden von gefrorenen Fleischblöcken und gefrorenem Schüttgut als auch für Frischfleisch eingesetzt werden. Neue Maßstäbe setzt der Würfelschneider auch mit seinem bis ins Detail durchdachten Hygiene-Design. Ein Beispiel dafür ist die hermetische Abriegelung des Schneidbereichs zum technischen Innenraum. Die neue Slicer-Generation von Treif steht für noch mehr Kraft und Dynamik in den Antrieben, einen schnelleren Vorschub und kürzere Nebenzeiten. Die Slicer bieten höchste Prozess-Sicherheit, mehr Kapazität und noch mehr Flexibilität bei Kundenwünschen. Auf die Bedürfnisse von Handwerk und Mittelstand ausgerichtet ist z.B. der Divider orbital+. Der flexible Slicer kann ohne jeglichen Umbau für eine Vielzahl von Produkten bzw. Schneid- und Ablegeanwendungen eingesetzt werden. Von dem Einstiegs Modell Divider orbital+ reicht das Spektrum der Treif-Slicer bis hin zum Hochleistungs Slicer Divider 880 mit vollautomatischer Beladung, der auf der IFFA mit neuer Einleger-Linie gezeigt wird. Das Gleiche gilt für den Portionenschneider Falcon hybrid, dessen Beladung kontinuierlich über ein Förderband erfolgt. Der Falcon hybrid bietet seine schneidtechnischen Möglichkeiten bei knochenlosen Produkten genauso wie bei knochenhaltigen. Industrial Dicer with Innovative Hygiene Design In the new hall 11.1 Treif Maschinenbau GmbH (Oberlahr, GER) will present e.g. its new industrial dicer Twisan that combines the advantages of two machines in one model. Twisan is designed for both: dicing blocks of frozen meat and bulk goods in frozen or fresh form. The dicer sets a benchmark with its hygienic design. The cutting area e.g. is hermetically separated from the technical area. The new slicer generation of Treif stands for increased drive power and dynamics, a quicker feed rate and reduced non-productive times. The machines offer maximum process safety, increased capacity and even more flexibility at the customer‘s request. The flexible slicer Divider orbital+ slices a wide range of products and applications without the need to make any conversions to the machine. The machine programme of Treif in the field of slicing includes the complete range from the entry model Divider orbital+ to the high-speed slicer Divider 880 with full automatic loading. D Treif 11.1 A71 Neueste Entwick lungen im Pökomat Programm Josef Koch AG (Malters, SUI) präsentiert auf der IFFA die neuesten Entwicklungen aus dem Pökomat Programm: den Pökelinjektor P15/300 SME & SM und die Durchlaufsteakmaschine M400-4/M626/M939. Der Durchlaufmürbeschneider ist eine äusserst effiziente und handliche Maschine, die fahrbar und einfach in der Reinigung ist. Sie verfügt 396/626/939 präzisionsgeschliffene rostfreie Verarbeiten · Processing 17 robuste Messer und zwei einfach auswechselbare Messerbalken, pneumatisch einstellbare Niederhalter- und Abstreifsektionen, ein ohne Werkzeug demontierbares Polyurethan-Transportband, ein raffiniertes Schnellspannsystem, ein klappbares Trägersystem sowie eine Montagestation zur Aufbewahrung des Steakereinsatzes und zum Wechseln der Messer. Die Geschwindigkeit der aus rostfreiem Edelstahl und lebensmitteltauglichem Kunststoff bestehenden Maschine ist frequenz geregelt. Newest Evolution in Injectors and Tenderizers Josef Koch AG (Malters, SUI) presents the newest evolution of the Pökomat range: Pökomat- Injectors P15/300 SME & SM and Pökomat- Tenderisers M400-4/M626/M939. The new Steaker is based on the established and reliable technology from Pökomat. It is an effective and user-friendly solution for the meat-processing industry for tenderising automatically portioned meat. This machine combines high efficiency with easy operating and maintenance. The Tenderisers are characterized by the following features: 396/626/939 precision-sharpened robust stainless steel knives and two easily changeable knife supports, pneumatically adjustable down holder and stripping units and very careful product processing, polyurethane band-conveyor removable without tools and very careful product processing, easy cleaning, folding support system, mobile on two polyurethane wheels, speed frequency-controlls, holder for storage and replacement of the knives. Material: stainless steel and special plastic qualified for food processing. D Josef Koch 8.0 E39 Alles andere als Durchschnitt Anything else fails the cut Halle 8.0 · Stand H96 www.holac.de


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